비건 썸네일형 리스트형 비건 야채볶음밥(feat.버섯전골) 환경에 관심이 많은 1인 입니다. 그런데 인터넷에 레시피를 검색하면 고기가 꼭 들어가죠. 고기 없으면 못사나? 두부와 버섯으로 단백질을 보충하는 방법도 있다구! 환경을 지키는 요리를 만드는 방법을 보러 가시죠. 재료(2인분기준) 감자(반개) 당근(감자의 반 만큼) 양파(1/4) : 다른 야채로 바꾸거나 한 종류의 야채만 넣어도 됩니다. 마늘(2쪽) 고추(반 개) 대파(10cm) 굴소스 2숟갈 (혹은 간장 1숟갈) 소금 톡톡 1.감자는 잘 안익기때문에 잘게 잘라서 물에 담궈두세요. 2.양파 당근 대파 마늘 고추를 잘라주세요. 고추는 매운게 싫으시면 생략하세요. 3.마늘은 잘 타고 맨처음 넣기 때문에 중간불에서 1분만 노르스름 할 때까지 볶아주세요. 4.대파를 넣어주세요. 야채들이 기름을 먹으니 기름을 백원.. 더보기 딸이 끓여 주는 얼큰한 동태찌개(손질법 포함) 오늘의 요리는 보글보글 맛있는 동태 찌개입니다. 저희 엄마는 소시지가 들어간 순두부찌개도 별로 안 좋아하실 정도로 고기를 안 좋아하세요. 돈가스나 소고기 구이 같은 것은 좋아하시지만 국물에 들어가는 건 안 좋아하세요. 그래서 오늘은 시장에 가서 동태를 2마리 3천 원에 사 와서 보글보글 동태탕을 끓여 드렸습니다. 재료 동태 1마리 무 두 줌 대파 10cm 청양고추 1개 쌀뜨물 숙주(콩나물) 쑥갓(있으면 정말 맛있어요.)만가닥 버섯, 느타리버섯(특별히 넣을 이유는 없지만 집에 있어서 넣어봤습니다.)양념고추가루3 숟갈 액젓2숟갈 다진마늘 3숟갈 요리술 1 숟갈 후추 솔솔 소금 솔솔 간 맞추는 용 새우젓 1. 양념을 먼저 만들어 주도록 하겠습니다. 숙성시켜주는 것이라고 하더라고요. 고추가루3 숟갈 액젓2숟갈 .. 더보기 이전 1 다음
