저녁밥 썸네일형 리스트형 (자취생 만원 요리/비건) 얼큰한 해물 믹스 짬뽕국 (배달음식비용 아끼기 ) 엄마가 아주 좋아하시는 짬뽕 국입니다. 엄마랑 허겁지겁 먹느라 완성된 사진이 없는 짬뽕 국이에요 ㅎㅎ 자취생이 만들기 좋은 초간단 짬뽕 국이에요. 요즘은 배달음식을 많이 먹게 되죠. 의외로 요리가 쉬운 게요~ 레시피 그대로 하면 모양은 서툴러도 맛은 맛있게 나온답니다. 특히 해물 믹스는 가격도 싸고 여러 가지의 요리도 만들 수 있어요. 재료(2인분) 해물 믹스(먹고 싶은 만큼) 알배추(4장) 대파(10cm) 양파(1/2) 만가닥버섯(먹고 싶은 만큼/안 넣거나 대체 가능/고기 식감) 양념 식용유 4큰술 고춧가루 4큰술 다진 마늘 1큰술 굴소스 1큰술 치킨스톡(다시다 1/3큰술) 양조간장(1 큰) 후투 톡 4번 소금 약간 간 맞추기 산들애 해물맛 새우젓 재료 만원으로 갖추기 해물 믹스 4400 대파 3000.. 더보기 비건 야채볶음밥(feat.버섯전골) 환경에 관심이 많은 1인 입니다. 그런데 인터넷에 레시피를 검색하면 고기가 꼭 들어가죠. 고기 없으면 못사나? 두부와 버섯으로 단백질을 보충하는 방법도 있다구! 환경을 지키는 요리를 만드는 방법을 보러 가시죠. 재료(2인분기준) 감자(반개) 당근(감자의 반 만큼) 양파(1/4) : 다른 야채로 바꾸거나 한 종류의 야채만 넣어도 됩니다. 마늘(2쪽) 고추(반 개) 대파(10cm) 굴소스 2숟갈 (혹은 간장 1숟갈) 소금 톡톡 1.감자는 잘 안익기때문에 잘게 잘라서 물에 담궈두세요. 2.양파 당근 대파 마늘 고추를 잘라주세요. 고추는 매운게 싫으시면 생략하세요. 3.마늘은 잘 타고 맨처음 넣기 때문에 중간불에서 1분만 노르스름 할 때까지 볶아주세요. 4.대파를 넣어주세요. 야채들이 기름을 먹으니 기름을 백원.. 더보기 1인분 초간단 까르보나라 리조또 만들기(배달음식비용 줄이기) 오늘의 요리는 까르보나라 리조또입니다. 1인분 기준이구요. 오늘은 엄마가 일 나가셔서 저 혼자 점심에 만들어 먹는 초간단 리조또입니다. 혼자 리조또를 시켜먹을까 하다가 돈이 아까워서 후다닥 만들어본 리조또에요. 재료 마늘3쪽 대파 10cm 양파 한줌 우유 (종이컵으로 한컵) 찬밥1인분 체다치즈 한장 파마산(피자 먹다 남은거) 1.마늘과 대파 양파를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2.기름을 둘러주고 마늘이 노릇할 때 까지 볶아주세요. 3.대파와 양파를 노릇할때 까지 볶아주시고 4.우유를 넣어주시고 우유가 바글바글 끓으면 5.밥 투척 6. 체다치즈 한장과 파마산 치즈를 넣어주시면 끝입니다. 하지만 이렇게만 먹으면 너무 싱겁답니다. 다시다 1/2숟갈 소금 솔솔 후추 솔솔 뿌려주세요. 고소하고 부드러운 리조또 .. 더보기 딸이 끓여 주는 얼큰한 동태찌개(손질법 포함) 오늘의 요리는 보글보글 맛있는 동태 찌개입니다. 저희 엄마는 소시지가 들어간 순두부찌개도 별로 안 좋아하실 정도로 고기를 안 좋아하세요. 돈가스나 소고기 구이 같은 것은 좋아하시지만 국물에 들어가는 건 안 좋아하세요. 그래서 오늘은 시장에 가서 동태를 2마리 3천 원에 사 와서 보글보글 동태탕을 끓여 드렸습니다. 재료 동태 1마리 무 두 줌 대파 10cm 청양고추 1개 쌀뜨물 숙주(콩나물) 쑥갓(있으면 정말 맛있어요.)만가닥 버섯, 느타리버섯(특별히 넣을 이유는 없지만 집에 있어서 넣어봤습니다.)양념고추가루3 숟갈 액젓2숟갈 다진마늘 3숟갈 요리술 1 숟갈 후추 솔솔 소금 솔솔 간 맞추는 용 새우젓 1. 양념을 먼저 만들어 주도록 하겠습니다. 숙성시켜주는 것이라고 하더라고요. 고추가루3 숟갈 액젓2숟갈 .. 더보기 (간단한 자취생 요리) 며칠동안 먹어도 맛있는 두부 전골 오늘의 요리는 보들보들 두부전골입니다. 재료: 4인분 기준 (필수 재료 표시 ) 좋아하는 버섯 종류(저는 느타리버섯) 두부 한 모 대파 10cm 알배추 4 껍데기 양파 1/4개(채소는 한 가지만 들어가도 좋아요) 청양고추 1개 멸치 10개 대파 뿌리(국물 재료 없으면 다시다 두 스푼 넣기) 양념:고춧가루 3큰술 간장2큰술 액젓 1큰술(간장 한 큰 술) 후추 조금 깨 조금 생강청 1큰술(설탕 반 스푼) 매실청 1큰술(소주+설탕 반 스푼) 마늘 2큰술 새우젓(소금 1스푼) 1. 양념장 먼저 만들고 숙성시키기 솔직히 별다른 효과는 모르겠지만 동태탕 할 때 숙성하는 걸 봐서 이번에도 해봤습니다. 2. 재료 썰기 대충 썰기 권법으로 후 드리 챱챱 썰어버리고 3. 버섯 알배추 대파 멸치 양파 고추를 넣고 그냥 물이.. 더보기 이전 1 다음
